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Route des gourmets

A la croisée des tables des grands chefs étoilés lorrains, luxembourgeois, rhénans-palatins et sarrois, la région frontalière invitent à la pause gourmande. Luxembourg, Metz, Sarrebruck et Trèves ont de quoi séduire leurs hôtes.

Douze étoiles au firmament des palais gourmands

création de Klaus Erfort

Un environnement coloré par des paysages aux vallées verdoyantes et aux collines boisées, des centres villes historiques qui reflètent la richesse du patrimoine culturel et sept restaurants étoilés qui proposent le paradis des bonnes tables sur terre.

Avec quatre chefs étoilés, la capitale luxembourgeoise régale les cœurs gourmands. Niché au centre historique de la Ville, le « Clairefontaine » reçoit ses hôtes dans la zone piétonne restaurée qui a conservée tout le charme historique de l’ancienne ville fortifiée. Ce restaurant propose tout le goût de la cuisine traditionnelle française enrichie par les arômes des produits de la région frontalière. Le restaurant « Mosconi », situé au pied des fortifications au fond du Grund, la vallée de la capitale luxembourgeoise traversée par l’Alzette, est l’adresse des amoureux de la cuisine italienne haut de gamme teintée de saveurs méditerranéennes. Au sud de la capitale, à Luxembourg-Kockelscheuer, resplendit la toute nouvelle étoile du Grand Duché venue de Belgique : Philippe Laffut a redoré le « Patin d’Or » pour en faire une des toutes premières adresses culinaires de la région frontalière. « La Cristallerie » de Fabrice Salvador est la nouvelle étoile qui est venue enrichir le firmament de la haute cuisine luxembourgeoise, transportant le soleil d'Asie en plein centre de Luxembourg. A ces tables hautement étoilées vient s'ajouter la boutique « délicatessen » de Léa Linster au 4, rue de l'Eau à Luxembourg. Dans ce petit nid à gourmandises installé à deux pas du palais grand-ducal, on retrouve les spécialités du restaurant de Léa Linster à Frisange (une étoile Michelin). Le matin, les madeleines, la bonne brioche et de bons petits sandwiches sont en vente. La boutique propose aussi les fameuses crèmes brûlées de Léa Linster, de délicieux chocolats aux recettes originales et maison, les livres de cuisine de la chef étoilée, la porcelaine fine et colorée que l'on voit dans ses restaurants de Frisange et Kayl, les couteaux, des tabliers et bien sûr, le vin que Léa Linster produit avec le vigneron Max von Kunow, Crossmosel.

Luxembourg, Metz, Sarrebruck et Trèves à table

création d'Ilario Moscono

A Metz, le « Magasin aux vivres » avec son Hôtel quatre étoiles « La Citadelle » placent la capitale lorraine au cœur des adresses incontournables pour les gourmets de la région frontalière.

En Sarre, le ciel gourmand de la capitale Sarrebruck est éclairé par la jeune star montante de la cuisine allemande qui illumine le restaurant « Gasthaus Erfort », installé dans une somptueuse villa où il jouit d’une réputation telle que les clients se bousculent même de Paris pour obtenir une réservation. 

A Trèves, au cœur de la Palatinat occidentale, la réputation du restaurant « Becker’s », où les compositions du chef sont accompagnées de vins maisons produits dans le domaine, rayonnent jusqu’en Lorraine et au Luxembourg.

Sept restaurants étoilés avec douze étoiles pour vous illuminer le palais, le réseau des villes QuattroPole Luxembourg – Metz – Sarrebruck – Trèves ouvre à ses visiteurs les portes des temples gourmands où l’on célèbre l’art culinaire frontalier.

Les sept restaurants étoilés avec pour dessert leurs recettes préférées vous sont présentés sur nos pages touristiques.