EXPOGAST 2010

Kulinarische Begegnungen / Nouvelles créations en art culinaire

In einer Welt, in der Zeitersparnis und Produktivität zur obersten Priori-tät geworden sind, erscheinen uns die Gastronomie und gutes Essen im Allgemeinen wie eine Hommage an die gegenwärtigen und vergangenen Momente, die wir im Kreise unserer Freunde genossen haben.


L'industrie de la gastronomie et de l'hôtellerie au grand complet expose : équipements et installations pour hôtels, restaurants, cafés et collectivités, pour boulangers, pâtissiers, confiseurs, glaciers, bouchers-charcutiers, traiteurs et cuisiniers, boissons et denrées alimentaires, services gastronomiques divers etc.

En complément, les diverses associations et groupements professionnels de la gastronomie ainsi que de l'alimentation présentent leurs activités et font découvrir aux visiteurs du salon leurs nouvelles créations.

Les quelque 700 cuisiniers originaires des cinq continents présentent dans le cadre du 11e Salon International de la Gastronomie une multitude de plats, de mets et de pièces de présentation en art culinaire.

Austausch und Innovation

Ziel der EXPOGAST ist es, Austausch und Innovation in den Berufen im Lebensmittel- und Gastronomiebereich zu fördern und die Fachleute dieser Branche zu wesentlichen Protagonisten und Botschaftern ihrer Sparte zu machen. So ist die Messe das Werkzeug für Kommunikation, geschäftlichen Austausch und Begegnungen schlechthin, das sich so-wohl an die Öffentlichkeit als auch an Branchenfachleute richtet.

Als Innovationsmesse, deren Zielsetzung darin besteht, die Tenden-zen der Zukunft vorauszusehen, weckt diese außergewöhnliche Veran-staltung den Wettbewerbssinn der Teilnehmer, stellt gleichzeitig neue Technologien vor, zollt der nationalen Gastronomie ihre Anerkennung und sichert durch umfassende Information über Aus- und Weiterbil-dung auch die Zukunft der Branche.

Culinary World Cup 2010

Der „Culinary World Cup 2010“, welcher weltweit seinesgleichen sucht, wird zwischen renommierten zivilen Nationalmannschaften,  Militärmannschaften, sowie  internationalen Jugendmannschaften ausgetragen.

Die Besucher der „Expogast 2010“ haben die Möglichkeit, an den Schauküchen der Vorbereitung kulinarischer Kreationen sowie internationaler Gerichte beizuwohnen. Diese werden ihnen zudem im „Restaurant Gastronomique“ zum Geniessen angeboten.

Die „Expogast“ verführt seine Besucher zu einer Reise der fünf Sinne und wird die Gaumen jedes Gourmets liebkosen, bleibt nur noch sich dieses hochkarätige  Menü munden zu lassen.

Le " CULINARY WORLD CUP 2010 ", avec ses nombreuses équipes civiles de renommée internationale, ses équipes militaires ainsi que ses équipes de jeunes cuisiniers, souligne l'ampleur et les dimensions internationales qu'a pris cette manifestation gastronomique au cours des années. Les visiteurs assisteront à la préparation des créations culinaires qu'ils auront ensuite la possibilité de déguster au " Restaurant Gastronomique".

L'attrait et la valeur informative du Salon EXPOGAST 2010 sont rehaussés par la participation d'autres associations gastronomiques ainsi que de diverses Fédérations Artisanales de l'Alimentation.